Jag har blivit rejält förkyld. Känns inte bra när man har en del att göra .
Och ÄNTLIGEN är min kärlek hemma igen. Han är mer sjuk än mig stackaren . Han har åkt på ngt riktigt förskräckligt med massa hosta och ont i lungorna. Blir närakuten strax för honom.
Vad är godare och skönare för en förkylning än en värmande och stark gryta tillsammans med nybakat bröd ?
Värmande kryddstark gryta
1 tetra ekologiska kikärtor
1 tetra ekologiska kidneybönor
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
Dessa ingredienser fräser du i kokosolja i en kastrull eller gryta ( jag använde med naturell smak )
Blanda sedan i
1 burk organisk kokosmjölk
300-400 gram krossade tomater
2 msk honung eller 1 msk agavesirap
1 msk curry
1 tsk herbamare örtsalt
1 -2 krm cayennepeppar
1 tsk malen ingefära
1 tsk spiskummin
1 krm kanel
Låt det puttra en stund så smakerna får gotta in sig i varandra .
Toppade med cashewnötter och spenat.
Uppskattad förkylningsmat !
lunch,
vegan,
vegetarian,
Kommentera