Idag har det varit ruggigt och regnigt. Jag har gått runt invirad i en filt på jobbet hela dagen. Burr. Varit jättefrusen.
Satt redan då och drömde om en varm mysig soppmiddag. Så skönt att bli upptinad inombords. :)
Blev en vegansk misogrönsakssoppa.
Första gången jag gjorde den och den kommer jag definitivt göra igen. Micke gjorde tummen upp !
Jag freestylade i receptet och smakade av vart efter så jag har inga mått att ange i receptet .
Lantbuljong ( vegansk )
Morot , röd paprika , portobollosvamp , purjolök ,gröna ärtor och pressad vitlök .
Koka buljongen i önskad mängd vatten . Och tillsätt angivna ingredienser ovan .
Koka 5-10 minuter cirkus .
Tillsätt nudlarna och koka enligt anvisningar ( jag använde shiratakeenudlar som är lågkalori , glutenfria och veganska ) och tillsätt Misopasta. Smaka av så du inte använder för mkt . Låt småkoka lite till och sen är det klart !
Enkelt va ?
Jag hade vid servering även i torkade wakame. (Alger) .
Väldigt gott och mättande :)
glutenfritt,
soppa,
vegan,
Kommentera